Harvest Right Liofilizzatore Home Medium 5 Ripiani – Versione EU
From 799,00 € iva inclusa
Harvest Right Liofilizzatore Home Medium 5 Ripiani – Versione EU
Medium Home Freeze Dryer 5 Tray con Mylar Starter Kit 220V è il liofilizzatore domestico ideale per chi desidera conservare alimenti, ingredienti e preparazioni in modo pratico, duraturo e professionale direttamente a casa. Grazie alla sua capacità superiore rispetto ai modelli più compatti, questo freeze dryer domestico medium è perfetto per chi vuole gestire quantità maggiori di prodotto mantenendo qualità, gusto, aroma e struttura attraverso il processo di liofilizzazione.
La configurazione a 5 vassoi offre più spazio di lavoro e maggiore versatilità, rendendo questo modello adatto a famiglie, appassionati di conservazione alimentare e utenti che desiderano organizzare meglio le proprie scorte. La versione 220V è adatta all’utilizzo nel mercato europeo, mentre il Mylar Starter Kit incluso consente di iniziare subito con il confezionamento corretto dei prodotti liofilizzati.
La liofilizzazione, la disidratazione o la crioessiccazione, sono processi di disidratazione generalmente utilizzato per conservare un alimento deperibile o rendere il materiale più conveniente per il trasporto.
La liofilizzazione agisce congelando il materiale e quindi riducendo la pressione circostante per consentire all’acqua congelata nel materiale di sublimare direttamente dalla fase solida alla fase gassosa, senza passare attraverso lo stato liquido. Per accelerare il processo, vengono utilizzati cicli di congelamento-sublimazione con i quali è possibile eliminare praticamente tutta l’acqua libera contenuta nel prodotto originale, ma preservando la struttura molecolare della sostanza liofilizzata.
Questa tecnica è utilizzata principalmente nell’industria alimentare e farmaceutica per la conservazione di alimenti. È una tecnica costosa rispetto ai tradizionali metodi di essiccazione, ma si traduce in prodotti di qualità superiore, poiché conserva completamente tutte le caratteristiche nutrizionali e organolettiche del prodotto originale (aroma, aroma e proprietà medicinali).
Per crioessiccazione fino a 4/6 chili di per ciclo (circa 20 ore).
Se il materiale messo all’interno è già congelato il ciclo si può ridurre di circa 3/4 ore.
Comprende:
Liofilizzatore medio standard
Pompa per vuoto
Olio per pompa
Filtro olio
Vassoi in acciaio inossidabile (set di 5)
Guida di liofilizzazione
DISPONIBILE SU ORDINAZIONE.
Harvest Right Liofilizzatore Home Medium 5 Ripiani – Versione EU
Questo home freeze dryer medium 220V è una soluzione eccellente per ridurre gli sprechi, pianificare la dispensa, conservare alimenti a lungo termine e gestire preparazioni domestiche in modo più efficiente. È indicato per chi cerca un liofilizzatore affidabile, semplice da usare e adatto a un utilizzo frequente.
Perché scegliere Medium Home Freeze Dryer 5 Tray 220V:
- maggiore capacità rispetto ai modelli small;
- configurazione a 5 trays pratica e versatile;
- alimentazione 220V, perfetta per il mercato europeo;
- Mylar Starter Kit incluso per iniziare subito la conservazione;
- ideale per uso domestico frequente e scorte più abbondanti;
- ottima soluzione per la conservazione alimentare a lungo termine.
Se stai cercando un medium freeze dryer 220V capiente, affidabile e pronto all’uso, Medium Home Freeze Dryer 5 Tray con Mylar Starter Kit è una scelta eccellente per portare la liofilizzazione domestica a un livello superiore.
PROCESSO DI LIOFILIZZAZIONE
1. I prodotti vengono introdotti nel liofilizzatore e congelati a -40 ° C.
2. Una volta congelato, l’essiccatore a congelamento crea un vuoto attorno al prodotto e il ghiaccio si trasforma in vapore ed evapora (pompa per vuoto inclusa).
3. Il prodotto liofilizzato deve essere collocato in un contenitore alluminizzato o in un sacchetto di conservazione con un assorbitore di ossigeno (come Air Out Oxigen) per garantire la freschezza fino al giorno in cui si desidera consumare.
Ogni prodotto Harvest Right è stato progettato e assemblato a mano con cura nello stabilimento di produzione a Salt Lake City, nello Utah. Quando scegli di investire un macchinario Harvest Right, non stai solo ottenendo un apparecchio innovativo, stai investendo in un prodotto che è costruito per durare e in grado di preservare gli alimenti.
| Versione | Versione Standard, Versione Stainless Steel, Kit Upgrade da Home a Farma WI-FI |
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