Harvest Right Liofilizzatore Home Large 6 Ripiani – Versione EU
From 1.099,00 € iva inclusa
Harvest Right Liofilizzatore Home Large 6 Ripiani – Versione EU
Large Home Freeze Dryer 6 Tray con Mylar Starter Kit 220V è il liofilizzatore domestico ideale per chi desidera conservare grandi quantità di alimenti, ingredienti e preparazioni in modo pratico, duraturo e professionale direttamente a casa. Grazie alla sua capacità superiore e alla configurazione a 6 vassoi, questo freeze dryer domestico large è perfetto per chi vuole gestire batch più abbondanti mantenendo gusto, aroma, consistenza e qualità degli alimenti attraverso il processo di liofilizzazione.
Questo modello è pensato per utenti che cercano più spazio di lavoro, maggiore produttività e una gestione più efficiente delle scorte alimentari domestiche. La versione 220V è adatta all’utilizzo nel mercato europeo, mentre il Mylar Starter Kit incluso consente di iniziare subito con il confezionamento corretto dei prodotti liofilizzati.
La liofilizzazione, la disidratazione o la crioessiccazione, sono processi di disidratazione generalmente utilizzato per conservare un alimento deperibile o rendere il materiale più conveniente per il trasporto.
La liofilizzazione agisce congelando il materiale e quindi riducendo la pressione circostante per consentire all’acqua congelata nel materiale di sublimare direttamente dalla fase solida alla fase gassosa, senza passare attraverso lo stato liquido. Per accelerare il processo, vengono utilizzati cicli di congelamento-sublimazione con i quali è possibile eliminare praticamente tutta l’acqua libera contenuta nel prodotto originale, ma preservando la struttura molecolare della sostanza liofilizzata.
Questa tecnica è utilizzata principalmente nell’industria alimentare e farmaceutica per la conservazione di alimenti. È una tecnica costosa rispetto ai tradizionali metodi di essiccazione, ma si traduce in prodotti di qualità superiore, poiché conserva completamente tutte le caratteristiche nutrizionali e organolettiche del prodotto originale (aroma, aroma e proprietà medicinali).
Per crioessiccazione fino a 4/6 chili di per ciclo (circa 20 ore).
Se il materiale messo all’interno è già congelato il ciclo si può ridurre di circa 3/4 ore.
Comprende:
Liofilizzatore medio standard
Pompa per vuoto
Olio per pompa
Filtro olio
Vassoi in acciaio inossidabile (set di 6)
Guida di liofilizzazione
DISPONIBILE SU ORDINAZIONE.
Harvest Right Liofilizzatore Home Large 6 Ripiani – Versione EU
Large Home Freeze Dryer 220V è una soluzione eccellente per ridurre gli sprechi, organizzare meglio la dispensa, preparare scorte a lungo termine e conservare alimenti con un livello superiore di praticità. È ideale per famiglie, appassionati di conservazione alimentare e utenti che necessitano di una capacità più elevata rispetto ai modelli small e medium.
Perché scegliere Large Home Freeze Dryer 6 Tray 220V:
- capacità superiore per batch più abbondanti;
- configurazione a 6 trays pratica e versatile;
- alimentazione 220V, perfetta per il mercato europeo;
- Mylar Starter Kit incluso per iniziare subito la conservazione;
- ideale per uso domestico frequente e scorte alimentari più importanti;
- ottima soluzione per la conservazione alimentare a lungo termine.
Se stai cercando un large freeze dryer 220V capiente, affidabile e pronto all’uso, Large Home Freeze Dryer 6 Tray con Mylar Starter Kit è una scelta eccellente per portare la liofilizzazione domestica a un livello superiore.
PROCESSO DI LIOFILIZZAZIONE
1. I prodotti vengono introdotti nel liofilizzatore e congelati a -40 ° C.
2. Una volta congelato, l’essiccatore a congelamento crea un vuoto attorno al prodotto e il ghiaccio si trasforma in vapore ed evapora (pompa per vuoto inclusa).
3. Il prodotto liofilizzato deve essere collocato in un contenitore alluminizzato o in un sacchetto di conservazione con un assorbitore di ossigeno (come Air Out Oxigen) per garantire la freschezza fino al giorno in cui si desidera consumare.
Ogni prodotto Harvest Right è stato progettato e assemblato a mano con cura nello stabilimento di produzione a Salt Lake City, nello Utah. Quando scegli di investire un macchinario Harvest Right, non stai solo ottenendo un apparecchio innovativo, stai investendo in un prodotto che è costruito per durare e in grado di preservare gli alimenti.
| Versione | Versione Standard, Versione Stainless Steel, Kit Upgrade da Home a Farma WI-FI |
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