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Harvest Right Liofilizzatore da Laboratorio Medium

Harvest Right Liofilizzatore da Laboratorio Medium

11.000,00 €

Il liofilizzatore scientifico di Harvest Right è l’aggiunta perfetta a qualsiasi laboratorio. L’essiccatore per congelamento scientifico può essere completamente personalizzato con i tuoi processi preferiti. È possibile disporre di più profili gestibili, ognuno dei quali offre la possibilità di accendere e spegnere automaticamente l’unità di condensazione e la pompa del vuoto senza olio in combinazione con impostazioni di temperatura e tempo ascendenti e controllate.

Per la crioessiccazione la capacità è di 4,5 chili per ciclo.

Elimina l’acqua in circa 24 ore senza l’uso del calore; è il metodo più veloce per eliminare l’acqua non distruggendo enzimi e terpeni, questo è molto importante perché più a lungo un composto organico trattiene l’acqua, maggiori sono le possibilità che si guasterà e perderà nutrimento e potenza.

La liofilizzazione, la disidratazione o la crioessiccazione, sono processi di disidratazione generalmente utilizzato per conservare un alimento deperibile o rendere il materiale più conveniente per il trasporto.

La liofilizzazione agisce congelando il materiale e quindi riducendo la pressione circostante per consentire all’acqua congelata nel materiale di sublimare direttamente dalla fase solida alla fase gassosa, senza passare attraverso lo stato liquido. Per accelerare il processo, vengono utilizzati cicli di congelamento-sublimazione con i quali è possibile eliminare praticamente tutta l’acqua libera contenuta nel prodotto originale, ma preservando la struttura molecolare della sostanza liofilizzata.

Questa tecnica è utilizzata principalmente nell’industria alimentare e farmaceutica per la conservazione di alimenti. È una tecnica costosa rispetto ai tradizionali metodi di essiccazione, ma si traduce in prodotti di qualità superiore, poiché conserva completamente tutte le caratteristiche nutrizionali e organolettiche del prodotto originale (aroma, aroma e proprietà medicinali).

DISPONIBILE SU ORDINAZIONE.

Categorie: Asciugatura vegetali, Cura e conservazione, Liofilizzatori Tag: Harvest Right

Descrizione

Harvest Right Liofilizzatore da Laboratorio Medium

Caratteristiche:
– Comodità dell’essiccatore a 4 vassoi in un’unità da tavolo.
– Grande capacità: in grado di congelare fino a un gallone o due di materiale (da 6 a 10 libbre se bagnato).
– Display touch-screen a colori.
– Capacità di condensazione del ghiaccio da 4 litri. L’operazione consente la personalizzazione della ricetta (fino a 10 trattamenti termici e 12 fasi di asciugatura).
– Controllo del tasso di congelamento. Ciò significa che la velocità di congelamento può essere accelerata o rallentata. Controllo della temperatura finale di congelamento finale.
-Controllo del tempo di permanenza di un materiale alla massima temperatura di congelamento prima dell’inizio del ciclo di asciugatura.
– Controllo della temperatura del ripiano durante il ciclo a secco. Ciò include l’impostazione di ben cinque diverse temperature di scaffale, permettendo così al materiale di asciugarsi in fasi, a diverse temperature. Per esempio, potresti far iniziare l’essiccazione del materiale a 10ºF e aumentare la temperatura in fasi fino a quando la temperatura finale a secco finale è di 70ºF.
-I riscaldatori a mensola possono essere impostati per controllare automaticamente la velocità di sublimazione durante il ciclo di asciugatura primario. Attraverso questo processo, l’unità ha il controllo della relativa pressione del vuoto. Il sistema registra e mantiene un registro della pressione e della temperatura durante tutte le parti del ciclo di liofilizzazione. Fornisce una visualizzazione continua e in tempo reale di pressione e temperatura. L’unità può anche connettersi e comunicare i dati del ciclo dell’essiccatore a un PC vicino tramite un cavo Ethernet. l’unità ha il controllo della relativa pressione del vuoto. Il sistema registra e mantiene un registro della pressione e della temperatura durante tutte le parti del ciclo di liofilizzazione. Fornisce una visualizzazione continua e in tempo reale di pressione e temperatura. L’unità può anche connettersi e comunicare i dati del ciclo dell’essiccatore a un PC vicino tramite un cavo Ethernet.

Specifiche tecniche:
Dimensioni (cm) 63.5×50.8x76x2
Peso (kg) 96.16

PROCESSO DI LIOFILIZZAZIONE

1. I prodotti vengono introdotti nel liofilizzatore e congelati a -40 ° C.

2. Una volta congelato, l’essiccatore a congelamento crea un vuoto attorno al prodotto e il ghiaccio si trasforma in vapore ed evapora (pompa per vuoto inclusa).

3. Il prodotto liofilizzato deve essere collocato in un contenitore alluminizzato o in un sacchetto di conservazione con un assorbitore di ossigeno (come Air Out Oxigen) per garantire la freschezza fino al giorno in cui si desidera consumare.

Ogni prodotto Harvest Right è statoprogettato e assemblato a mano con cura nello stabilimento di produzione a Salt Lake City, nello Utah. Quando scegli di investire un macchinario Harvest Right, non stai solo ottenendo un apparecchio innovativo, stai investendo in un prodotto che è costruito per durare e in grado di preservare gli alimenti.